yon (lasson)

L’art de la dégustation : Réveillez vos sens !

Sainte-Vertu 89310

Du 15/02/2025 au 31/12/2025

Apprenez à déguster du vin. Un moment de partage inoubliable. Plus jamais vous ne dégusterez comme avant. • La vue : la couleur, les reflets et l’intensité de la robe, vous en disent long sur l’âge du vin, sa santé ... • L’odorat : les arômes du vin (fruits, épices, minéraux…) d’où viennent –ils, pourquoi de la truffe, du beurre... • Le gout : les saveurs, la texture, la puissance, la longueur en bouche…la mesure d’un grand vin ? Une véritable boîte à outils de la dégustation.

Balade Accords Mets et Vins

Sainte-Vertu 89310

Du 15/02/2025 au 31/12/2025

- 11 à 13 h : les secrets de la dégustation - 3 vins. - 13 h 15 à 14 h 45 : déjeuner accord/mets et vins 3 vins - Les accords parfaits, les pièges à éviter. - 15 à 17 h : visite de vignobles avec dégustation chez le vigneron et/ou randonnée dans le vignoble.

Vins et Fromages

Sainte-Vertu 89310

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Le vin et le fromage ? Chaque dégustateur à une idée bien arrêtée sur la question. L’éternel accord camembert /vin rouge est-il remis en cause ? Est-il judicieux de servir un seul vin, avec un plateau comprenant un brebis, un chèvre, un vache et un bleu ? Nous vous proposons des accords insolites issus d’une longue recherche et de nombreux tests , un vrai feu d’artifice pour vos papilles.

Visite guidée insolite : Vézelay en 1821

Vézelay 89450

Du 14/07/2021 au 31/12/2025

A l'occasion du bicentenaire de la création des plans du cadastre, visite insolite du village de Vézelay à la découverte de ses habitants, des différents métiers et du vignoble de Vézelay en 1821.

Vézelay à savourer des yeux

Vézelay 89450

Du 11/07/2022 au 31/12/2025

Et si nous prenions le temps de découvrir le village dont les maisons occupe chaque centimètre de la colline ? Lorsqu'on vous dit que Saint Bernard y a prêché le départ à la seconde croisade en présence du roi de France et sa célèbre épouse Aliénor d'Aquitaine imaginez-vous à quoi ressemble la cité vézelienne d'alors ? C'est un parcours sous forme de découverte en quête des vestiges des demeures qui jalonnaient les rues au XIIe siècle que vous est proposé. Lire le bâti tel une BD...

3600 siècles d'occupation humaine dans l'Avallonnais

Avallon 89200

Du 04/02/2023 au 31/12/2025

Cette exposition présente les grandes avancées techniques et sociales des populations humaines, du Paléolithique au haut Moyen Âge. Les objets exposés témoignent des changements qui ont durablement modifié les rapports entre la Nature et l’homme, entre la matière et l’homme, entre les hommes eux-mêmes. Ils résultent des besoins liés aux nouveaux modes de vie, prouvent des nouveaux savoirs faire, marquent l’émergence de sociétés organisées et de circulation des idées et des ressources.

Parc de Sculptures

Auxerre 89000

Du 01/03/2025 au 31/12/2025

Une dizaine d'oeuvres en bronze créées par l'artiste Olivier-Cyr Noël à découvrir au coeur d'Auxerre.